Σε αυτό το άρθρο περιγράφουμε συνοπτικά τη λειτουργία ενός τυπικού καζίνο.
Παλαιότερα οι περισσότεροι πίστευαν ότι τα καζίνο ήταν επιχειρήσεις που τις έτρεχε η μαφία. Σήμερα έχουν αλλάξει πολλά. Τα καζίνο είναι πλέον ελεγχόμενα από τεράστιες επιχειρήσεις οι οποίες πολλές φορές είναι και εισηγμένες σε χρηματιστήρια. Λειτουργούν όπως όλες οι μεγάλες εταιρείες και έχουν διοικητικά συμβούλια, προέδρους, αντιπροέδρους και μέλη.
Για να εγκριθεί ένα παιχνίδι στο καζίνο θα πρέπει να περάσει από την επιτροπή που εγκρίνει τα παιχνίδια. Τα slots ελέγχονται και τεστάρονται σε εργαστήρια ώστε να βεβαιωθεί ότι οι πιθανότητες νίκης είναι δίκαιες για τους παίκτες.
Στα πραγματικά, επίγεια καζίνο, ο αντιπρόεδρος είναι αυτός που ελέγχει τα θέματα στρατηγικής του καζίνο. Αναφέρει απευθείας στον πρόεδρο του καζίνο. Ο manager του καζίνο είναι υπεύθυνος για την καθημερινή λειτουργία του καζίνο. Για παράδειγμα ρυθμίζει τα όρια στα τραπέζια, διευθύνει το προσωπικό αλλά και εκπαιδεύει τους υπαλλήλους. Πολλοί μάνατζερς φτιάχνουν το δικό τους σύστημα αξιολόγησης για καθετί που συμβαίνει στο καζίνο. Συνήθως έχουν και βοηθούς οι οποίοι αναλαμβάνουν δράση όταν αυτοί απουσιάζουν για κάποιο λόγο.
Τα τραπέζια στα καζίνο είναι οργανωμένα σε ομάδες (groups) τα οποία λέγονται και pit. Κάθε pit έχει έναν υπεύθυνο υπάλληλο ο οποίος ελέγχει όλα τα παιχνίδια που παίζονται. Αυτός πρέπει να κοιτάει αν τηρούνται οι κανόνες και αν οι γκρουπιέρηδες παίζουν σωστά με τους παίκτες.
Μέσα στο καζίνο κυκλοφορούν διάφοροι floor managers. Αυτοί ελέγχουν όλο το προσωπικό του καζίνο κάθε λεπτό αλλά και είναι υπεύθυνοι ώστε να καταγράφουν στατιστικά για τους παίκτες. Επίσης καταγράφουν κάθε πληρωμή που γίνεται προς τους παίκτες.
Στο καζίνο υπάρχουν επίσης και υπεύθυνοι για τις μάρκες. Όταν κάποιος χρειάζεται μάρκες για τα τραπέζια ή νομίσματα τότε πηγαίνει σε αυτούς τους υπεύθυνους που συνήθως βρίσκονται σε ειδικά γκισέ.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για κάθε καζίνο να έχει τους παίκτες του ευχαριστημένους. Γι αυτό δεν είναι καθόλου σπάνιο να δίνουν κουπόνια στους καλούς παίκτες για δωρεάν φαγητό, ποτά ή ακόμη και δωρεάν διαμονής στο ξενοδοχείο του καζίνο. Τα ποτά ειδικά είναι, σχεδόν πάντοτε δωρεάν για τους παίκτες.
Υπάρχουν τμήματα παρακολούθησης και ασφάλειας σε όλα τα καζίνο. Το τμήμα παρακολούθησης είναι υπεύθυνο για όλες τις κάμερες που υπάρχουν στο καζίνο ενώ το τμήμα ασφάλειας επεμβαίνει όταν υπάρχει κάποιο πρόβλημα με τους παίκτες και το προσωπικό του καζίνο.